Lages med pasta eller poteter fra gårsdagen
“Der Grenadiermarsch” vekker barndomsminner hos den enkelte. En oppskrift som egner seg perfekt for å bruke opp matrester.
Retten smaker faktisk mye bedre når pastaen og potetene er kokt dagen før.
Grunnoppskrift:
1 mellomstor løk
1/2 til 1 håndfull kokt pasta (fersk eller fra gårsdagen)
1/2 til 1 håndfull kokte poteter (ferske eller fra gårsdagen)
en del paprikapulver (edelsøtt)
andre matrester som kan tilsettes:
Egg, pølse,-og kjøttrester, spekeskinke, knødel, grønnsaksrester…
serveres gjerne med:
småhakket gressløk- til å strø over, rømme, grønn salat eller grønn bønnesalat
Hakk løken i små biter og la den surre i smeltet smør til den får en fin og gylden farge. Legg i kokte poteter, skjært i tynne skiver og pastaen. Smak til med salt og pepper og tilsett rikelig med paprikapulver for å gi retten en fin rød-oransje farge. Dette er grunnoppskriften og smaker ekstra godt med en grønn salat eller en grønn bønnesalat, pluss en liten porsjon rømme eller yoghurt naturell.
Om du ønsker å bruke opp andre matrester, kan du gjøre følgende:
Kutt opp rester av f.eks pølser, kjøtt, spekeskinke, eller grønnsaker i små biter. Stek det sammen med potetene og pastaen. Har du egg til overs, kan du gjerne vispe dem og helle røret over retten. Serveres når eggestanden har stivnet.
God appetitt!
Duoklut Frukt
Denne dobbeltsidige kluten brukes til riktig rengjøring av frukt og grønnsaker, slik at de forblir sunne. Den grove siden kan brukes til å fjerne urenheter, plantevernmidler, konserveringsmidler og voks fra frukt- og grønnsaksskrell. Ved hjelp av den lysegrønne siden kan maten tørkes og mindre urenheter fjernes.
