Mit Nudeln und Kartoffeln vom Vortag
Bei manchen weckt der Grenadiermarsch Kindheitserinnerungen. Er eignet sich perfekt
zum Resteverwerten und schmeckt tatsächlich um Welten besser, wenn die Nudeln und
Kartoffeln vom Vortag sind und nicht frisch gekocht werden.
Für die Basis:
1 mittelgroße bis große Zwiebel
1/2 bis 1 Handvoll gekochte Nudeln (vorgekocht oder vom Vortag)
1/2 bis 1 Handvoll gekochte Kartoffeln (vorgekocht oder vom Vortag)
jede Menge Paprikapulver (edelsüß)
+ weitere Reste:
Eier, Wurst- und Fleischreste, Speck, Würstchen, alte Knödel, Gemüsereste, …
zum Dazugenießen:
kleingeschnittene Lauchzwiebeln zum Drüberstreuen,
Sauerrahm, grüner Blattsalat oder grüner Bohnensalat
Zwiebeln klein hacken und in Butter goldig anschwitzen.
Vorgekochte, in dünne Scheiben geschnittene, Kartoffeln und die Nudeln dazugeben und dünsten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und so viel Paprikapulver drüber streuen, dass alles einen kräfigen,
rot-orangen Farbton annimmt. Das ist die Basis und das schmeckt so wunderbar mit einem grünen Blattsalat oder einem grünen Bohnensalat und einem Klecks Sauerrahm oder Naturjoghurt.
Wenn Du weitere Reste verkochen möchtest, schneidest Du diese einfach klein (Wurst- und Fleischreste, Speck, Würstchen, alte Knödel, Gemüsereste, …) und bräts diese mit an.
Wenn Du Eier übrig hast, kannst Du sie verquirlen, ganz am Schluss über alles gießen,
vorsichtig verteilen und servieren, wenn die Eiermasse gar ist.
Guten Appetit!
Obst & Gemüsetuch
Dieses zweiseitige Tuch reinigt zuverlässig Obst und Gemüse, damit es richtig gesund ist.
Mit der rauen Seite lassen sich Verunreinigungen, Pestizide, Konservierungsmittel und Wachse
von Obst- und Gemüseschalen entfernen. Mit Hilfe der hellgrünen Seite können die Lebensmittel
getrocknet und kleinere Verunreinigungen entfernt werden.
